Ingin Memasak Makanan Sehat Dengan Tepat? Simak 3 Tips di Bawah Ini!

 

Memotong sayuran untuk ditambahkan dalam masakan. Credit: Alyson McPhee on Unsplash

Kesehatan adalah hal yang perlu diutamakan karena jika badan dalam kondisi baik, aktivitas sehari-hari lebih nyaman untuk dilakukan. Cara menjaga kesehatan yang tepat yaitu salah satunya memperhatikan asupan nutrisi yang dikonsumsi tubuh melalui makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Kebersihan dan kandungan gizi dalam makanan perlu dijaga agar bisa menghasilkan makanan sehat. Membuat makanan sehat bisa diawali dengan menggunakan bahan-bahan yang baik serta pengolahan yang benar. Bagaimana caranya? Mari simak tips memasak makanan sehat berikut ini.

1. Batasi kandungan lemak pada makanan yang dikonsumsi

Kurangi penggunaan minyak dan mentega untuk mengolah makanan yang akan dikonsumsi. Karena kedua bahan tersebut mengandung minyak jenuh jika dalam jumlah tinggi risiko penyakit jantung meningkat. Untuk mengurangi kandungan minyak dalam masakan kamu bisa sedikit mengubah cara memasak. Misalnya dengan menggunakan alat masak non-stick cookware. Cara tersebut bisa mengurangi kandungan minyak dan lemak. Selain itu ketika menumis menggunakan alat masak non-stick cookware membuat makanan tidak mudah lengket. Gunakan spray atau kuas kue untuk mengaplikasikan minyak atau mentega agar tidak berlebihan. Selain minyak dan mentega siasati penambahan krim susu rendah lemak menggunakan air atau kaldu. Memasak dengan cara kukus, panggang, dan rebus juga bisa menjadi pilihan untuk mengurangi kadar minyak dalam makanan. Metode tersebut tidak memerlukan minyak berlebihan sehingga dapat menjaga nutrisi dalam sayuran.

2. Minimalkan penggunaan makanan olahan

Memilih produk makanan alami tanpa ada banyak bahan tambahan kimia lebih baik daripada makanan instan atau olahan. Seperti yang kamu ketahui, makanan olahan bisa saja mengandung bahan pengawet atau bahan tambahan lain. Tambahan gula dan sodium dalam makanan olahan juga menambah asupan kalori yang terkandung dalam di dalamnya. Jadi menggunakan produk makanan alami dan fresh lebih baik karena belum diolah dengan bahan tambahan apapun sebelumnya. Sehingga mempertahankan kandungan gizi asli dari produk makanan tersebut.

3. Memasukkan sayuran dalam setiap hidangan

Sayuran merupakan makanan kaya serat dan nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Jumlah serat yang tepat membantu sistem pencernaan kita tetap sehat. Terdapat kandungan vitamin larut air yang mudah hilang ketika proses memasak. Untuk mempertahankan nutrisi sayuran, perhatikan cara mengolahnya. Cuci sayuran di air mengalir, jangan direndam karena akan menghilangkan vitamin yang larut air. Perhatikan waktu, suhu dan jumlah air saat memasak. Waktu dan suhu memasak yang terlalu tinggi juga akan merusak kandungan nutrisi sayur. Dengan proses pengolahan yang benar vitamin dan mineral dalam sayuran bisa diperoleh dengan maksimal.

Itu dia beberapa tips untuk memasak makanan sehat yang bisa kamu diterapkan tiap hari. Makanan sehat membuat jiwa dan raga menjadi bugar. Bahan makanan dan cara pengolahan yang tepat juga mempengaruhi gizi hidangan. Olahraga dan istirahat yang cukup juga membantu tubuh kita untuk menyerap energi, vitamin, dan mineral dari makanan. Ketika tubuh sehat kita bisa melakukan aktivitas dengan baik.